1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:46:08.54 ID:8xrqGD7x0
あの骨付き肉
2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:47:28.17 ID:73rlm88/i
アレに近いのがケバブなのかな
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:48:10.29 ID:8xrqGD7x0
ケバブは違うだろ
4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:49:22.06 ID:p6N9zSQO0
大きい肉はあってもあの骨は無い
5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:49:26.58 ID:/dXI2iqh0
色んな店が作ってるよ
成型肉だけど
6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:49:34.11 ID:sPIVjG4v0
まあ作ろうとしたら、出来ないことはない
7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:49:56.36 ID:HtwTTSFn0
そういうふうに切り出せば当然あるし
もも肉なんか皮だけ剥いで焼けばあんな感じになるんじゃね
8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:50:37.00 ID:73rlm88/i
ギャートルズのマンモス肉食べてみたい
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:51:20.37 ID:8xrqGD7x0
イメージはこれな
14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:53:09.43 ID:25v5Nqm80
>>10
あったとしても中が生か丸焦げだな。相当腕のいい職人が時間かけて焼かないと死ぬ
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:52:44.63 ID:8xrqGD7x0
ググってみたが表面が綺麗に焼けているものが少ない
やはり厚いから火が通りにくいのか
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:52:51.48 ID:/dXI2iqh0
こんな感じ
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:55:43.93 ID:8xrqGD7x0
16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:53:15.36 ID:GfC1nwhX0
人間でいう
太ももの部分を切り出せば
あんな感じになるんだろうな
やだ怖い
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:03:16.85 ID:8xrqGD7x0
>>16のいうようにあの丸っこい形をそのまま再現できる部位が無いんだよな
だから切り出して形整えた方がいいのか
32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:05:53.29 ID:edHqMkqd0
>>28
ゴリラの上腕二頭筋とか
絶対まずいけど
18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:55:38.08 ID:73rlm88/i
上手に焼けました～
20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:57:14.73 ID:OMjBRVgw0
実際に作っても火が通らないってのはよく聞くな
煮るしかないらしい
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 05:59:27.37 ID:8xrqGD7x0
断面が少し半生で柔らかいとしたら焼かずに燻製にしたハムを使うしかなさそうだな
エスケー食品のギャートルズ肉の再現
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:02:52.14 ID:GfC1nwhX0
>>22
そういえばギャートルズの肉って
これじゃなかったと思うんだけど
マンモーの肉で
でかい輪切りだったはず
29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:03:45.62 ID:D2f8WBWD0
>>27
両方出てくるよ
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:00:35.14 ID:edHqMkqd0
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:01:39.81 ID:R3/NMoif0
俺達のイメージはこの形でステーキの食感なんだよな
再現した奴は大体骨にくっつけた肉だから食感がボソボソしてる
35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:09:13.72 ID:GfC1nwhX0
>>25
そうそう
骨を両手で持ってガブッと噛んで
肉がみょーんと伸びるのを
手と口を使って引きちぎる感じ
36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:10:20.11 ID:D2f8WBWD0
>>35
みょーんと伸びるのはギャートルズの生肉のイメージじゃね？
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:11:13.79 ID:GfC1nwhX0
>>36
俺のイメージしたのは
ルパン三世
45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:31:19.54 ID:D2f8WBWD0
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:33:06.54 ID:V1XRKOoE0
絶対まずい(確信)
44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/25(木) 06:23:30.14 ID:Wzz0oAuH0
ケバブは割りと近いんじゃない
一度でいいから丸かじりしてみたいなアレ
本当に一度だけでいいけど
引用元: http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1374698768/
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