大島の一日

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お寿司の軍艦巻きのネタを充分味わうには

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90: おさかなくわえた名無しさん 2013/06/30(日) 00:29:34.76 ID:JVhLcdcC
お寿司の軍艦巻きのネタを充分味わうには海苔が邪魔だとわかったのが衝撃。
回転寿司で高額ネタのフェアをやっててウニの握りというのを食べた。
軍艦巻きじゃないから海苔はなく
下からシャリ→ウニ→わさびの順でのってて
仕上げに上からおろし金で岩塩をおろしながら振りかけられたものを食べたら
ウニが舌にダイレクトに密着してとろけていきかつてない美味さだった。
軍艦巻きだと海苔が舌についてウニの密着を邪魔する存在でしかなかったのだ。
これからは軍艦巻きを口に入れる瞬間に逆さまにして
舌にネタをのせるように食べることにすると心に決めた出来事でした。

引用元: http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1372414683/

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